超减脂的鸡胸肉泡菜豆腐丸/小饼（无淀粉、减肥必备）

作者： suri-菩菩

最近喜欢研究轻食，外面买买好贵哦，那就自己来吧。虽然鸡胸肉水煮的我也能下咽，但那天做了鸡胸肉丸子后，感觉发现新大陆，从此在做鸡胸肉丸的道路上一去不复返🤩 此方大概280卡，➖年糕260卡，➖橄榄油230卡，我是当主食吃的（薄荷算的哈） 希望大家都能一起越吃越瘦💪👧🏻💪

用料

• 鸡胸肉 约90克
• 胡萝卜 1/3根
• 香菇 1朵
• 泡菜 随意，爱吃就多加
• 年糕 10克（我最近想吃糯米类的，所以加了年糕粒，大家可以不要加）
• 日本樱玉豆腐 1条（也可以换成内酯豆腐，我家没有）
• 香葱 1条
• 大蒜 1-2瓣
• 生姜 2小片
• 生抽 0.5-1勺（都看你自己口味）
• 蚝油 0.5-1勺
• 胡椒粉 可以加一点

超减脂的鸡胸肉泡菜豆腐丸/小饼（无淀粉、减肥必备）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剁碎，胡萝卜、香菇、泡菜、年糕切小丁，香葱切细段

步骤 2

加入蒜末、生姜末

步骤 3

加入黑胡椒、生抽、蚝油，开始搅拌呀搅拌呀搅拌呀，顺时针、逆时针随意，不讲究

步骤 4

不粘平底锅小火喷橄榄油，大概喷3次。因为我家的平底锅没有我这个小奶锅好用，所以我就小奶锅代替了

步骤 5

用手捏圆饼状，放入锅中，如果动作比较慢，可以先将火关了，把饼都捏好放入锅中后再开火

步骤 6

煎的过程由于油很少，如果怕糊锅，所以你可以偷偷放点水呀，哈哈哈，会超级嫩的。跟纯油煎的不一样，纯油煎会比较像烤的口感

步骤 7

这个同样适用于搓丸后入水煮，煮完的水加点盐、生抽、葱花就可以当汤喝，还可以放点蔬菜煮，就是一顿饭了。 如果嫌水煮的丸子味道太清淡（因为水煮后盐分一类的会入水），可以在丸子外面裹一层鸡蛋清哦～防止美味逃跑

菜谱创建时间：2020-05-19 20:04:46