鲜虫草排骨汤

作者： 良佳手作

干虫草天天有，可鲜虫草不常有！ 每年就卖这半个月，无论什么大家都想吃新鲜的，以前交通不便，只有买干草吃，现在交通运输方便了，大家都想尝尝鲜，而且鲜虫草价值要比干虫草高3⃣️倍[OK]

用料

• 排骨 1公斤
• 鲜虫草 8根
• 枸杞 1把
• 大枣 6颗
• 姜 数片
• 料酒 适量
• 盐 适量

鲜虫草排骨汤的做法步骤

步骤 1

因为时间不允许，因此把未完全解冻的排骨直接放冷水锅中，加入姜片和料酒，飞水。

步骤 2

将洗干净的大枣和枸杞用冷水泡一会，备用。

步骤 3

将新鲜的虫草从冰箱冷冻层拿出。

步骤 4

鲜虫草室温解冻。

步骤 5

将飞过水的排骨冲洗几遍。

步骤 6

解冻好的新虫草露出了它本来的样子。

步骤 7

虫草用流动的水冲洗干净，记得动作轻点。

步骤 8

接着将洗净的虫草，排骨，大枣，枸杞，姜片，料酒一起放入锅中，大火煮开后改小火，炖煮2个小时。

步骤 9

鲜虫草排骨汤炖好了，配上大枣，枸杞，汤微甜，营养价值非常高！

菜谱创建时间：2020-05-19 19:08:20