无敌下饭超级鲜❗️蒜蓉花甲

作者： 悦己小食光

热天就要到了，大排档又吃起来，今天做一盘点击率超高的蒜蓉花甲，快手又下饭～

用料

• 花甲
• 大蒜
• 蒸鱼豉油
• 蚝油
• 玉米淀粉
• 芦笋（可不加）
• 小香葱

无敌下饭超级鲜❗️蒜蓉花甲的做法步骤

步骤 1

花甲也就是蛤蜊买回来需要让它把沙吐干净，如果时间不充裕可以倒入密封容器中使劲摇晃，直到水变清澈就可以了～

步骤 2

食材备好；

步骤 3

芦笋切薄片，锅中烧开水加一点油和盐放入芦笋抄烫一分半钟左右捞出～

步骤 4

花甲放入开水中烫至开口～

步骤 5

大蒜切末炒香～

步骤 6

调一碗料汁：三勺蒸鱼豉油，一勺蚝油～

步骤 7

三勺烫花甲的水～

步骤 8

一勺玉米淀粉拌匀～

步骤 9

浇入调好的酱汁和蒜蓉炒至浓稠～

步骤 10

铺一层芦笋，铺好花甲～

步骤 11

浇入蒜蓉酱～

步骤 12

撒上小香葱即可～

步骤 13

超好吃-

无敌下饭超级鲜❗️蒜蓉花甲的小贴士

炒香蒜末之前调好料汁，可以炒好酱汁后直接把花甲放入锅中翻炒均匀，也可以把酱汁直接浇在花甲上～

菜谱创建时间：2020-05-19 18:47:28