懒人早餐饼

作者： 鸡蛋饭和汤

居家过日子总有剩菜剩饭的时候，倒掉浪费粮食，就想了这个办法，方便 快捷 好吃 又不浪费。

用料

• 盐 少许 克
• 面粉 少许 克
• 剩下的饭，面，菜
• 鸡蛋（可以不放） 一个

懒人早餐饼的做法步骤

步骤 1

昨天剩下的面和剩下的菜，去汤放冰箱保存

步骤 2

加一杯热水调稀，面粉（随便哪种）过筛，边筛边用筷子搅拌均匀。

步骤 3

差不多这样，有点稀的样子，看剩饭剩菜的咸淡加盐，觉得没把握也没关系，先做一个饼试试味道再加盐加水即可。

步骤 4

这一步没必要，可以忽略不计，也可以很神奇的变身😂 这时候可以加点青豆、玉米、胡萝卜、火腿、香肠、打个鸡蛋，看家里有什么随意发挥。但是最好是熟的或很快就能熟的。比如加点煮好的土豆小块加剩饭就是好吃的土豆饼。

步骤 5

平锅擦干加热，转中火，少许油，尽量摊薄一点，避免外面焦了里面还生。凝固翻面就差不多好了。喜欢脆一点的煎至两面金黄。

步骤 6

成品

懒人早餐饼的小贴士

全程中火。 大部分的剩菜和剩饭都可以做。 也可以先调好面糊直接倒上去。

菜谱创建时间：2020-05-19 18:26:04