【食纪】椰子粉鸡蛋昔

作者： 方安喆

谢谢姐妹的南国椰子粉，“看看你变出什么花样。”于是，DIY成为了一个小课题，今天是椰子粉鸡蛋昔——土鸡蛋、椰子粉、牛奶粉、冰糖水一起慢慢顺时针，打出没有气泡、结块的蛋液，装入模具，水滚后放入锅里蒸十分钟，忘记加保鲜膜所以不太平滑 冰冻十分钟，当雪糕吃。

用料

• 牛奶粉
• 椰子粉
• 鸡蛋
• 冰糖

【食纪】椰子粉鸡蛋昔的做法步骤

步骤 1

土鸡蛋、椰子粉、牛奶粉、冰糖水一起慢慢顺时针，打出没有气泡、结块的蛋液，装入模具；

步骤 2

水滚后放入锅里蒸十分钟，建议加保鲜膜避免水进入蛋液导致不平滑；

步骤 3

冰冻十分钟，当雪糕吃。

菜谱创建时间：2012-06-20 13:11:09