橙香排骨（小美）

作者： anne元元

用料

• 排骨 500克
• 橙子 3个
• 料酒 15g
• 冰糖 5克
• 生抽 20g
• 姜片 5片
• 水 30g

橙香排骨（小美）的做法步骤

步骤 1

5分钟、50度、速度5把排骨洗干净。

步骤 2

柳橙洗干净去皮去白肉，2个放入主锅，10秒速度10榨汁倒出备用。1个顺着牙状把肉用小刀剥出来。然后拿一小块皮去掉皮上的白肉切丝备用。（图片借用）

步骤 3

将洗干净的排骨、姜片、橙汁、料酒、冰糖、1/2的柳橙皮私及水放入主锅，25分钟、温度V、速度反转小勺。

步骤 4

音乐响起，把剥好的柳橙肉放进去用刮刀棒搅拌下倒出装盘，再把剩下的柳橙皮丝撒在上面。

橙香排骨（小美）的小贴士

含柳橙汁的所有液体重量在110-130g最佳。

菜谱创建时间：2020-05-19 16:07:02