红茶脆饼干-君之改良版

作者： 南边的北边小麦

君之版的是无糖的，加了糖做出来试一下

用料

• 低筋面粉 125克
• 红茶茶包 1包
• 白砂糖 30克
• 开水 45克
• 黄油 30克
• 盐 1克
• 泡打粉 2.5克

红茶脆饼干-君之改良版的做法步骤

步骤 1

把黄油切成小丁，不用软化，冰箱里拿出来直接操作就可以啦。

步骤 2

45克开水泡茶，一两分钟就可以了，时间太长了口感容易偏苦，然后把茶包控干水备用，茶水放置完全冷却备用。

步骤 3

面粉和黄油揉搓混合。

步骤 4

混合后的样子

步骤 5

把茶包剪开，茶渣倒出与黄油面粉混合。

步骤 6

加入白砂糖、盐、泡打粉。

步骤 7

加入冷却好的茶水，揉成面团，不用过度揉搓。

步骤 8

把面团擀成薄片，尽量薄一些。

步骤 9

薄面片静置15分钟后用模具压出形状。

步骤 10

烤箱预热至180度，中层上下火，烤15分钟。

步骤 11

烤到表面发硬就可以了，一定不要烤过，放凉后就会脆脆的啦。

红茶脆饼干-君之改良版的小贴士

其实无糖的也很好吃，把配方中的糖去掉就可以了。

菜谱创建时间：2020-05-19 16:04:54