好人民间小吃番茄巴沙鱼(龙利鱼)

作者： 阿瞒sammul

番茄巴沙鱼(龙利鱼) 因为我是照着别的菜谱做的，但又有不一样所以想了想还是发出来。外观是照着去苏州吃过的好人民间小吃家的番茄鱼来的（第三张黑盆的）。本菜谱可以参考一下~ 1.腌：鱼斜切片，盐，白胡椒，料酒，半个蛋清，玉米淀粉 2.炸：巴沙鱼过油捞出 3.煮：豆芽 4.炒：西红柿去皮切丁，少油番茄酱葱慈姜蒜。加水，放鱼丁、豆芽，淀粉勾芡 5.装饰：大瓷盆，西红柿片，葱绿，白芝麻。大米加黑芝麻 6.吃：晓得了吧。

用料

• 龙利鱼 1片
• 盐 4克
• 料酒 1勺
• 西红柿 1个
• 淀粉 2勺
• 姜 3片
• 蒜 1瓣
• 豆芽 1大把
• 番茄酱(或火锅底料) 2勺
• 鸡蛋清 半个
• 白胡椒 3克
• 黑白芝麻 适量

好人民间小吃番茄巴沙鱼(龙利鱼)的做法步骤

步骤 1

近距离，还是看不到肉肉

步骤 2

做完后厨房这样……像炸了

步骤 3

这是好人民间小吃家的，外观可参考

菜谱创建时间：2020-05-19 13:46:47