柠檬鸡翅

作者： 晴时有雨@豚

用料

• 鸡翅 15-18个
• 柠檬 1个下锅，再来几片缀盘
• 姜 一小坨
• 桂皮 一根
• 山奈 5-6片
• 蒜 3瓣
• 糖 两小勺或按自己口味
• 白醋 一小勺或按自己口味
• 生抽 2勺
• 盐 3小勺

柠檬鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅两面划开，一只柠檬切片，小坨姜切片，加盐一起抓匀，冰箱腌一夜。盐一次性放够，后期不加咯。

步骤 2

第二天，山奈桂皮蒜片准备

步骤 3

小火煎一会，多放点油

步骤 4

连姜、柠檬一起下锅，中火两面煎煎

步骤 5

煎到两面微焦黄

步骤 6

加水到快要没过，加生抽、糖、白醋（适量可不加），火微转小一点，盖一会盖子，煮到筷子可以扎穿。尝一只看看口味是不是喜欢，再酌情加糖、醋或盐生抽。

步骤 7

中大火收汁

步骤 8

盛起来，放点新鲜柠檬片

菜谱创建时间：2020-05-19 13:10:08