洋葱炒土豆片

作者： 仙杜瑞拉YY

用料

• 土豆 两个
• 洋葱 半个
• 腊肉 适量
• 青椒 四个
• 干辣椒 五个
• 大蒜 三瓣
• 西红柿 半个
• 盐 适量
• 蚝油 一勺
• 生抽 两勺
• 胡椒 适量

洋葱炒土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片，洋葱切条（切大一点不要切太小了），青椒、干辣椒、腊肉切片，西红柿切块，大蒜切粒（切的形状如图所示）备用

步骤 2

锅热放油（我放的是菜籽油），把腊肉煎一下盛出备用，然后锅中的油留着煎土豆，土豆煎到有点焦之后盛出备用。

步骤 3

刚刚锅中煎土豆的油太多的话，舀出一点，然后放入西红柿、大蒜、青椒（3/2）、干辣椒翻炒一会，然后放入土豆腊肉，再翻炒一会放入盐、胡椒、耗油、生抽翻炒均匀放洋葱和刚刚剩下的青椒，然后加点水（水不要太多）闷一下，熟了就可以出锅了。

洋葱炒土豆片的小贴士

喜欢吃辣的还可以放辣椒油，我有放辣椒油，还可以自行DIY。

菜谱创建时间：2020-05-19 13:09:14