面包超人挤挤小面包

作者： 阿信的鼻毛

世界纷纷扰扰 吃面包超人就好

用料

• 高筋面粉 300克
• 白砂糖 50克
• 鸡蛋液 40克
• 牛奶 160克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 黄油 25克
• 自制豆沙馅 适量
• 可可粉 适量

面包超人挤挤小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料混合成团，揉到扩展阶段，加入室溫软化的黄油揉出手套膜

步骤 2

28℃发酵一小時

步骤 3

面团发酵好分出九份50g/个的大面团，裹入适量自制豆沙馅

步骤 4

剩余面团分出九份3g小面团（鼻子），十八份2g小小面团（腮红）

步骤 5

取适量面团加可可粉揉至吸收，搓出眉毛眼睛嘴巴，夏天室溫高没有二次发酵，烤箱预热后175℃烤制20min

步骤 6

面包超人豆沙挤挤小面包

步骤 7

面包超人减脂餐

菜谱创建时间：2020-05-19 12:21:23