八卦兔-鸡肉玉米肠

作者： 天上彩丶

用料

• 鸡胸肉 380克
• 盐 4.5克
• 糖 33克
• 耗油 4.5克
• 辣椒粉 1克
• 红甜椒粉 1.8克
• 玉米淀粉 60克
• 蛋白 45克
• 甜玉米粒 64克
• 泡打粉 2.5克

八卦兔-鸡肉玉米肠的做法步骤

步骤 1

红甜椒粉有独特香味，但是一点不辣。 鸡胸肉搅碎，搅上劲，低温更容易打出筋，整体感觉有粘性，香肠吃起来QQ的不是散散的。 所有调料混合均匀，加入鸡肉泥，最后放入玉米粒。 冷藏腌制至少1小时，可隔夜。 挤入香肠模具。 蒸锅开锅后放入，中火蒸约12-14分钟。

菜谱创建时间：2020-05-19 10:53:53