菜鸟级咸肉棕子

作者： 清允_Dengzd

因为我想带给正在忙碌的爸爸吃，所以就第一次尝试了做。在爸爸的印象中妈妈不会包粽子就没人去学了。想着要给他一个惊喜！

用料

• 糯米 250克
• 五花肉 250克
• 花生 200克
• 红豆 100克
• 眉豆 150克
• 去皮绿豆 200克
• 干香菇 4朵
• 小虾干 50克
• 盐 10克
• 白糖 五克
• 十三粉 5克
• 嫩肉粉 1勺
• 姜 6片
• 蒜 5瓣
• 生抽 3勺

菜鸟级咸肉棕子的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，放入切好的蒜，姜，然后放调料白糖，盐，生抽，油，嫩肉粉。最好用手捉均匀，这样更入味。可以多放点盐，这样粽子会更有味。(提前腌一个晚上)

步骤 2

把糯米，眉豆，绿豆，花生，红豆，洗干净，加入水泡一晚上

步骤 3

再入泡好的香菇，小虾干。再放入盐，生抽，油，拌均匀即可。

步骤 4

买来的干粽叶要提前泡一个晚上。先用两张粽叶子重叠，然后一边往里卷，进成一个圆雉(如图2).用手握住粽叶，要握紧(如图3)

步骤 5

先放一层米。

步骤 6

然后放一块肉

步骤 7

最后放米，放到九分满

步骤 8

中间对折

步骤 9

再折，外边形成一个角

步骤 10

对折，手不能松，握紧。(关键)

步骤 11

用草绳绕紧，注意手不要松。

步骤 12

打结就可以了。

步骤 13

包好后，先把水煮开再放粽子。我用的是电饭煲煮了一个半小时。

步骤 14

开吃！

菜鸟级咸肉棕子的小贴士

因为糯米那些东西都泡了一个晚上所以都一个半小时就可以了。如果怕不熟，可以先拿一个打开看熟不熟。

菜谱创建时间：2020-05-19 10:39:18