可当菜可当零食的韩式BBQ烤牛仔骨

作者： 孙嬿媞

今天没用剪刀✂️剪开，女儿说要吃肉，这是补充能量的快手菜。

用料

• 牛仔骨 随意
• 生抽 适量
• 料酒 1-2勺
• 韩式BBQ酱 适量

可当菜可当零食的韩式BBQ烤牛仔骨的做法步骤

步骤 1

牛仔骨洗干净在凉水里泡15分钟，去血水，也可以不泡，根据肉的新鲜程度。放入盆中倒入料酒，生抽，烤肉酱，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚，我经常放两晚。

步骤 2

两天后。

步骤 3

烤箱预热190摄氏度，我用380华氏度，烤盘铺上锡纸，放入腌好的牛仔骨，半小时。

步骤 4

15分钟把烤盘拿出来，取出牛仔骨，烤盘换干净锡纸，再把牛仔骨翻过来放回锡纸上，放入烤箱，再烤15分钟。带汤的旧锡纸扔掉。

步骤 5

完成后的样子，盛盘后用剪刀顺骨头剪成小块。

步骤 6

我用的烤肉酱

可当菜可当零食的韩式BBQ烤牛仔骨的小贴士

1.如果烤箱有烤架，把牛仔骨放架子上，可以不用换面，倒汤汁。 2.如果放烤盘上锡纸要大一点，四边折起来，防汤汁漏出 3.新鲜牛仔骨不用泡凉水。

菜谱创建时间：2020-05-19 08:15:23