绿豆糕

作者： Benicewoman

用料

• 去皮绿豆 360克
• 麻油 1/8 杯
• 牛油果油 1/2 杯
• 砂糖 125克
• 麦芽糖 70克左右

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

将隔夜浸泡去皮绿豆，蒸熟，大约1小时。

步骤 2

一个平底不粘锅倒入麻油和牛油果油混合，中小火，倒入熟去皮绿豆，加入麦芽糖和砂糖，搅拌混合均匀，直到锅铲不粘，基本就做好了绿豆糕外层。

步骤 3

用红豆馅12克一个，绿豆糕外层20克一个。绿豆糕外层包裹红豆馅，放入50克月饼模具中压出型。

菜谱创建时间：2020-05-19 04:54:25