空心低糖麻薯包（无需预拌粉）

作者： 小V大大

家里剩下的木薯粉终于派上用场了，可爱Q弹的恐龙蛋真是哄娃神器。

用料

• 凉白开 125克
• 奶粉 20克
• 白糖 10克
• 盐 1克
• 黄油 20克
• 低筋面粉 40克
• 木薯粉 100克
• 鸡蛋 1个（55克）

空心低糖麻薯包（无需预拌粉）的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

水，奶粉，盐，糖，黄油放奶锅里小火搅拌至融化，观察中间冒小泡马上关火。

步骤 3

倒入低粉搅拌均匀。

步骤 4

趁热乎继续倒入木薯粉翻拌至无干粉状态，换成饭勺比较好操作。

步骤 5

面团放入打蛋盆，分次倒入蛋液，用电动打蛋器搅打充分，刮刀提起面糊呈倒三角状态。

步骤 6

装入裱花袋，剪一厘米直径小口，烤盘铺好油纸。

步骤 7

想吃迷你一点的，挤了40个……

步骤 8

烤箱预热充分后上下火中层180度15分钟再160度15分钟，看上色满意即可。中间不要开烤箱，隔着玻璃暗中观察。

步骤 9

出炉晾凉。

步骤 10

圆润饱满。

步骤 11

外脆内Q！

菜谱创建时间：2020-05-19 00:48:48