糟香凤爪-一只就抓住一颗吃货的心

作者： LilyBird

初夏，渐热，Q弹清爽的糟香凤爪总是在入口第一只的时候就能抓住一颗吃货的心。 借了美厨邻居的做法，在此分享，也给自己下次制作留下参考。

用料

• 鸡爪 10只
• 糟卤 1瓶
• 黄酒 适量
• 姜 几片
• 小葱 几根

糟香凤爪-一只就抓住一颗吃货的心的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，放冷水里，烧开以后，把鸡爪再放到冷水里，洗干净。

步骤 2

洗干净的鸡爪放上黄酒，姜、葱，冷水一起煮。一直煮到鸡爪皮有点破了，就算煮好了。

步骤 3

把煮好的鸡爪放到冷开水里洗，一直把它那个黏糊糊胶汁洗掉。

步骤 4

最后鸡爪里倒入糟卤。放入冰箱冷藏过夜，Q弹可口的香糟凤爪就大功告成啦！

菜谱创建时间：2020-05-19 00:44:06