虾皮中倒入清水,浸泡一小时,之后换清水多洗几遍。
放入不粘锅中小火不停翻炒。
炒至如图又干又脆,这个过程不能急哦,过了就糊了。
晾凉后,用破壁机或研磨机打碎至粉末。
可以装瓶了,冷冻保存可以三个月没有问题。