香中带甜的孜然凉薯

作者： 总想有胃口的家伙

夏天吃凉薯清甜可口，加上孜然，香气扑鼻，再加上点辣椒，更爽口！ 配粥良菜。

用料

• 凉薯 1个
• 孜然粉 2勺
• 干辣椒 1个
• 蒜 1瓣
• 油 适量
• 盐 适量

香中带甜的孜然凉薯的做法步骤

步骤 1

凉薯去皮，洗净，切成厚片，再切成条。

步骤 2

准备好配料，1个干辣椒，2小勺孜然粉，大蒜一瓣。

步骤 3

孜然下锅，不放油，小火炒出香味。香味出来后放油，油热后放干辣椒，大蒜炒香，放入切好的凉薯，中火炒熟，最后放盐调味拌匀，起锅。

步骤 4

完成

香中带甜的孜然凉薯的小贴士

1.孜然先炒热，香味才能很好的挥发出来。然后再放油。 2.盐在起锅前才放，拌匀即可。盐提前放，凉薯本身的甜味就被盐盖住了。而且盐不可多方放。

菜谱创建时间：2020-05-18 21:13:07