夏日甜汤：多彩芋圆子

作者： 林绿子

这里我举地瓜为例！大家举一反三学着做吧！ 可以选择紫薯，红心地瓜，芋头，蔬菜，水果等等！反正，基本上1:1制作，都可以成功！夏天来一碗自己做的小甜汤，很有成就感噢！😊

用料

• 地瓜 150克
• 木薯淀粉 150克

夏日甜汤：多彩芋圆子的做法步骤

步骤 1

地瓜切片放锅里隔水蒸！

步骤 2

把地瓜倒入大盆中。

步骤 3

把蒸好的地瓜碾碎。

步骤 4

倒入1:1的木薯淀粉。

步骤 5

半小杯烧开的开水，记住必须是非常开的水！倒入和木薯淀粉、地瓜混合一分钟后，搅拌。

步骤 6

搅拌！一开始不要倒太多开水，免得太稀太粘！

步骤 7

不断揉团！揉到面团不粘手，干湿度适中。在这过程中，如果太湿太粘就要加入木薯淀粉，太干就加一点开水。总之，要有耐心揉！揉到你翻江倒海，怀疑人生就揉好了😂

步骤 8

即可开始揉成长条，切成小块。

步骤 9

边撒入木薯淀粉，边抖！

步骤 10

在有木薯淀粉的盆里上下翻抖！受粉均匀！

步骤 11

大功告成！吃不完的可以密封冷冻2-3个月都没问题！试试吧！

步骤 12

当然，如果家里有红心地瓜，紫薯……啥的，记得都可以试试哦！下次做蔬菜，水果的，有空我再写其他菜谱吧！😊

步骤 13

开水后，下锅，沸腾，捞出，冷水冲凉。记住冲凉或者用冰矿泉水冷一会，会更好吃！真的要冷水冷一会大概半小时。后将熬好的红豆、莲子、银耳…等和切好的烧仙草、花生等组合在一起吃。

步骤 14

这就是做好冰冻的，很赞噢！

步骤 15

每次做都好吃！放自己爱吃的料！芒果、西米露啦……赞！当然也不宜多吃，毕竟是甜食啦～会胖胖，可以加点蜂蜜，更赞！试试吧！夏日小甜汤！比商场里卖的更干净有料实惠哦～试试吧！偶尔吃吃还是可以的！单次吃可以按照比例量做少一些！

菜谱创建时间：2020-05-18 20:46:45