手撕紫椰菜

作者： 爱吃的Wing

用料

• 紫椰菜 半个2人吃
• 蒜蓉 多点也没关系
• 油 适量
• 调味汁(生抽2勺，米醋半勺，陈醋半勺，糖一点点)
• 辣椒干段 2-3个
• 花椒油 一点点

手撕紫椰菜的做法步骤

步骤 1

把紫椰菜一片片手撕成小块，拿水泡洗，可以下点小苏打。洗干净后晾干。

步骤 2

用不粘锅，冷锅下油，先小火，下蒜蓉和干辣椒段，闻到香味则可下菜，中小火翻炒，炒到紫椰菜开始软化(会出水，所以不用下水)，把提前调好的调料汁导入继续翻炒，前后大概几分钟吧，看喜欢吃什么口感的来决定时间长度，关火后下点点花椒油以及点炒过的芝麻，香口！

菜谱创建时间：2020-05-18 20:28:13