抹茶蔓越莓饼干（少糖少油小朋友版）

作者： fxc念奴娇

抹茶和蔓越莓的碰撞，配一杯下午茶，是学日语的我大学时代就喜欢的味道。

用料

• 黄油 100克
• 糖 60克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 230克
• 蔓越莓 70克
• 抹茶 3.5克

抹茶蔓越莓饼干（少糖少油小朋友版）的做法步骤

步骤 1

切好的黄油🧈隔热水发软。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

拌入60克白糖，搅拌均匀。

步骤 4

打入一个鸡蛋，然后迅速搅拌均匀，一定要迅速。

步骤 5

搅拌完这个样子。

步骤 6

筛入230克低筋面粉。

步骤 7

搅拌均匀后拌入70克切碎的蔓越莓干。

步骤 8

然后拌入我的最爱，3.5克抹茶粉，我就喜欢浑厚的抹茶味道。

步骤 9

带上一次性手套，揉光滑。

步骤 10

借助模具，挤压成长方形。冰箱里冷冻一小时。

步骤 11

用刀迅速切成0.5cm厚度的饼干。摆盘时留点间隙。

步骤 12

烤箱160度预热5分钟，然后上下火烤20分钟。

步骤 13

新鲜出炉，晾凉，小朋友喜欢的不得了。

菜谱创建时间：2020-05-18 20:25:50