鸡肉切块,盐、生抽、料酒腌制15分钟
土豆切块
葱蒜爆锅,大料,下鸡肉翻炒
肉熟后,下土豆翻炒,老抽、生抽上色,加盐
加水,没过土豆,加盖大火烧开转小火炖,土豆熟后开盖大火收汁
关火前撒蒜沫再炖一会,盛出