椰蓉奶方

作者： 论胖子的自我修养

始于85度C的椰蓉小方，馋了很久买了一盒，味道很单纯，尝试DIY

用料

• 牛奶 250克
• 玉米淀粉 大概30-50克
• 椰蓉 适量
• 糖 适量

椰蓉奶方的做法步骤

步骤 1

备料：牛奶一盒，玉米淀粉2勺大约30克

步骤 2

牛奶倒一大半入锅中，加入适量糖，根据个人喜好的甜度加，小火加热

步骤 3

剩余牛奶与淀粉无颗粒混匀

步骤 4

步骤三的液体加入锅中不停同方向搅拌

步骤 5

最后成粘稠的糊状

步骤 6

倒入磨具中，加了个保鲜膜方便脱模不加也可以，冰箱冷藏3-4小时

步骤 7

切成小块，沾上椰蓉 OK

椰蓉奶方的小贴士

第二三步的淀粉也可以直接在牛奶加入锅中的时候加进去，但是温度高了或者没搅拌均匀会有颗粒，我觉得分步骤这个方法避免了产生颗粒物质，比较实用。如果加的粉不够比较稀，可以用少量水融化淀粉加入锅中搅拌即可变粘稠。

菜谱创建时间：2020-05-18 19:16:14