🌿青酱 Pesto🌿

作者： JiJisKitchen

九层塔是一种爱的人很爱，怕的人很怕的香料，就像香菜，喜欢的人觉得香，不喜欢的人觉得是臭的🤭 刚好我和女儿都是非常爱吃的，她常常要求我做九层塔炒蛋，有时做三杯鸡她也会要求我要放多多多的九层塔，就是因为这样，我特地为了她种了一些在院子里。 但是九层塔长的很快，有时候甚至快到来不及吃， 那我就会拿来做青酱，一次可以消耗很多的九层塔。 📝青酱意大利面请看👇 http://www.xiachufang.com/recipe/104669960/ 📝青酱牛油果土豆泥沙拉👇 https://www.xiachufang.com/recipe/107386670/

用料

• 新鲜九层塔/罗勒(只要叶子) 70克
• 帕玛森芝士 30克
• 大蒜 2瓣
• 橄榄油 70克
• 松子 40克
• 柠檬汁 1大勺

🌿青酱 Pesto🌿的做法步骤

步骤 1

九层塔洗干净沥干水分，我是洗好又拿去太阳下面晒了一会会，也可以用厨房纸巾吸干水份

步骤 2

松子用平底锅小火炒香，不要放油，干炒

步骤 3

表面稍微有点金黄就好了

步骤 4

然后把所有材料都放进料理机

步骤 5

把所有材料都放进料理机

步骤 6

把所有材料都放进料理机

步骤 7

把所有材料都放进料理机

步骤 8

打碎

步骤 9

这样就做好了，不用怀疑，就是这么简单。哈哈

步骤 10

青酱一次如果吃不完就用个干净的小瓶子装起来，表面倒上橄榄油，目的是为了隔绝空气防止青酱氧化变色。 青酱除了拿来拌意面，也可以涂面包，我女儿甚至会直接挖来吃的

步骤 11

这是还算新鲜的时候的颜色，没有加滤镜

步骤 12

旁边有些发黑的就是氧化了的，一样可以吃的，就是颜色不那么好看

步骤 13

院子里的九层塔

步骤 14

这个青酱的份量大概可以拌4人份的意面。 青酱意大利面请看👇 http://www.xiachufang.com/recipe/104669960/

步骤 15

可以当减肥餐的青酱牛油果土豆泥沙拉: https://www.xiachufang.com/recipe/107386670/

🌿青酱 Pesto🌿的小贴士

这里再稍微提醒一下，打好的青酱你可以先用小勺挖一点点吃看，如果觉得不够咸就加少许盐，再搅几下就可以了。 我没有加盐，因为帕玛森芝士很咸的，我觉得这样就够了。

菜谱创建时间：2020-05-18 18:52:53