卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜

作者： 居居女孩盒子精

用料

• 鸡翅根 5个
• 鸡蛋 4个
• 鸡翅 4个
• 鸡腿 2个
• 鸡脚 5只
• 卤料包 1/2包
• 辣椒 3个
• 白砂糖 30克
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 葱 2根
• 料酒 2勺
• 盐 适量

卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法步骤

步骤 1

锅里放适量水，葱姜蒜、料酒，烧沸给鸡翅、鸡脚、鸡腿和翅根焯水，捞起冷水洗净。

步骤 2

洗净后用牙签给鸡腿戳上小孔，方便入味。

步骤 3

冷水下锅煮鸡蛋，煮熟捞出过凉水包皮。（鸡蛋没煮好，从小到大都不曾拥有过这个技能。哈哈哈哈）

步骤 4

锅里放少量油，油热小火放白砂糖（冰糖）翻炒，炒出糖色，加适量水。

步骤 5

沸腾加入料包（超市买的，就不说了）和辣椒（比较喜欢吃辣，可不加）

步骤 6

放入鸡腿，小火煮，25分钟

步骤 7

放入鸡翅和翅根，沸腾小火20分钟

步骤 8

下鸡脚，小火20分钟，中途下鸡蛋

步骤 9

煮好之后，泡一会更加入味

步骤 10

起锅装盘

菜谱创建时间：2020-05-18 18:44:35