懒人版恐龙蛋麻薯面包

作者： 让我再吃一口0411

超级喜欢吃麻薯面包，但是外面卖的太油了，不敢多吃。也曾经用木薯粉做过，实在太麻烦而且没有预拌粉这样能涨大有裂纹。所以还是选择了预拌粉，偶尔吃吃吧。

用料

• 牛奶 80-95克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 可可粉 适量
• 黄油 30克
• 麻薯粉 250克（展艺）

懒人版恐龙蛋麻薯面包的做法步骤

步骤 1

提前拿出黄油软化，把其他材料全部倒进盆里搅拌，带上手套揉一会儿，揉到没有干粉并且面团比较湿润粘手，大约五分钟即可。然后放进面包机启动mix搅拌20分钟，静置10来分钟后拿出来。 稍微揉几下，如果面团是图上那样，光滑状态，证明面揉好了，这种基本都会成功。

步骤 2

面一定要揉好，没有面包机就用手。一开始很黏手，但是揉好了就会光滑的。

步骤 3

30-40克一个，码好。

步骤 4

放入预热好的烤箱，180℃，25分钟（我希望更大一点，所以又转160-150℃，烤了10分钟。）

步骤 5

成品如图，外面一层很酥脆，里面是空心，超级好吃！完美的圆形。

懒人版恐龙蛋麻薯面包的小贴士

克数不太重要，只要面团光滑，基本都会成功。

菜谱创建时间：2020-05-18 17:47:31