蛋卷机1 芝麻薄脆米饼

作者： 观云汐

今天收到了买的家用蛋卷机，燃气灶上的那种（比较便宜），也适用于小红锅等更高级的机器 那么...和我一起捣鼓各种新奇配方吧~\(≧▽≦)/~

用料

• 粘米粉 40克
• 芝麻黑豆粉 40克
• 油（无味就行） 15克
• 水 100-110克
• 糖/代糖 20-30克

蛋卷机1 芝麻薄脆米饼的做法步骤

步骤 1

所有材料混合在一起成为糊糊，有一点流动性，但还能挂在勺子的那种

步骤 2

蛋卷机事先放在炉子上预热，舀一勺到蛋卷机的中央（不要太贪心，不然会从旁边溢出来，别问我说怎么知道的😂）然后迅速合拢压实，越脆就要越薄，压的就要越用力。大概几十秒后翻面，来回翻个几次，打开看到边缘有点微微发焦就差不多了。我也没看时间，大概是1-3分钟之间吧，面糊量不一样时间也不一样，大家自己把握就好

步骤 3

拿出来晾凉就会发现特别脆啦！我的用量最后成品大概这些。 过程中可能还被我偷吃掉了几片(///▽///)

步骤 4

来个细节！看看有多薄！可惜拍照的时候对焦对糊了

蛋卷机1 芝麻薄脆米饼的小贴士

用的芝麻黑豆粉就说平时充芝麻糊的那种 大家也可以随意替换，例如红豆薏米粉之类的 同时也帮我消耗了用了一次就没再做过的粘米粉 算是我的解馋小零食了吧！ 我个人真的超喜欢脆脆的口感，用来代替膨化食品可不要更合适了！

菜谱创建时间：2020-05-18 13:38:13