麻辣鲜香藕片

作者： 美滋美味右右家

用料

• 藕 500g
• 食用油 40g克
• 小米椒切圈 15g
• 葱花 10g
• 蒜蓉 20g
• 姜沫 10g
• 花椒 3g
• 饮用水 350g
• 生抽 15g
• 蚝油 5g
• 白砂糖 10g
• 醋 5g
• 豆瓣酱 40g
• 火锅底料 30g

麻辣鲜香藕片的做法步骤

步骤 1

1.藕去皮，切片，不用切太薄了。

步骤 2

2.加水沒过藕，10分钟/V键/反转小勺，煮。

步骤 3

3.放油+火锅底料+豆瓣酱+辣椒圈+葱+姜沫+蒜沫+花椒入主锅，4分钟/V键/小勺，爆香。

步骤 4

4.加饮用水+藕片+生抽+蚝油+白砂糖+醋，10分钟/V键/反转速度1，音乐响起，出锅装盘，享用。（此期间可以将速度调至2档5秒，调匀汁色于藕片上。）

麻辣鲜香藕片的小贴士

1.最后一步摆盘可以撒上白芝麻，美美哒！

菜谱创建时间：2020-05-18 12:33:43