青椒牛蛙

作者： Helomy

爷爷菜谱记录版 这道菜鲜嫩美味，超好吃

用料

• 牛蛙 3只
• 二荆条 三两
• 嫩姜 二两
• 独蒜 六个
• 老姜 半块
• 泡椒 半小碗

青椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，油需要稍微多一些，七成热油温下姜片和泡椒，大料，炒出香味

步骤 2

加入切成块状的牛蛙，加入适量食盐，拌匀炒香。

步骤 3

加入豆瓣，搅拌均匀

步骤 4

加入开水，没过牛蛙即可。

步骤 5

加入嫩姜和一些十三香，调小火烧至水略干。

步骤 6

待水烧到略干，加入切成小丁的二荆条和葱段，和切碎的小米椒，拌匀，加入适量味精鸡精，拌匀即可。

青椒牛蛙的小贴士

一定要用水焖10min左右，防止微生物致病。

菜谱创建时间：2020-05-18 11:35:27