黄豆炖猪蹄

作者： 茜茜熊

用料

• 黄豆 克
• 猪蹄 只
• 冰糖 克
• 桂皮 块
• 老抽 勺
• 八角 个
• 料酒 勺
• 姜 片

黄豆炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

一把黄豆提前几小时泡好；猪蹄用盐水洗干净。

步骤 2

烧热锅放少许油，放小把冰糖炒糖色。 下洗好的猪蹄，放姜片，一两个八角，桂皮，辣椒，盐一起翻炒入味。

步骤 3

加料酒，多一些，大概到猪蹄一半的量； 烧到差不多的时候，放点生抽，老抽，耗油，再下黄豆翻炒。 最后倒水加盖，等烧开。

步骤 4

转入高压锅中，按键蹄筋(35mins).

步骤 5

装盘出锅

菜谱创建时间：2020-05-18 10:26:44