省心午餐 世棒寿喜锅

作者： 孟尤尤

寿喜锅在疫情期间每周都会出现在我家的餐桌上，它制作非常简单，但食材多样，营养丰富，可以满足全家老小的各种需求。 我不爱吃牛羊肉，所以寿喜锅中必放的材料，午餐肉是绝不可少的，而做为午餐肉的爱好者，我最喜欢的就是连李佳琦都在推荐的、午餐肉界的鼻祖——SPAM世棒， 90%以上的猪肉含量，无香精色素，且本次使用的世棒清淡味午餐肉，只有6种配料，最大程度还原猪肉风味，严格的肥瘦配比，炖煮以后软糯清香，咀嚼之间满是浓郁香味缠绕舌尖……吃一口肉，喝一口汤，再拌一碗饭，就是最简单且有仪式感的一顿餐。

用料

• 娃娃菜 1颗
• 大葱 半根
• 香菇 3朵
• 蒿子杆 50克
• 世棒清淡味午餐肉 1罐
• 金针菇 150克
• 豆腐 半块
• 玉米 1根
• #自制寿喜汁
• 味啉 30克
• 酱油 30克
• 白砂糖 10克

省心午餐 世棒寿喜锅的做法步骤

步骤 1

首先将所有食材准备好，蔬菜洗净，豆腐切片。

步骤 2

调制寿喜汁，酱油，味啉，白砂糖的调配比例是3：3：1，因为酱油本身就含盐，就不再另放盐了。

步骤 3

将世棒午餐肉切片，在平底锅中小火慢煎至两面微焦即可，因为世棒午餐肉中猪肉含量高达90%以上，故整个煎制过程无需放油。

步骤 4

把所有食材码放在锅中，葱和白菜放在底部（可防止粘锅），倒入寿喜汁，最后加入适量的清水一起炖煮即可。

省心午餐 世棒寿喜锅的小贴士

现在可以买到现成的寿喜汁，买来直接用也很方便。 蔬菜受热也会产生大量的水份，所有在炖煮时不要加入过多的水。

菜谱创建时间：2020-05-18 09:30:21