凉糕

作者： 夏日物语a

喜欢吃豆粉的盆友们，这款适合你，哈哈

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 20克
• 白糖 20克
• 玉米油 25克
• 清水 145克
• 这个量大约能做成两盘

凉糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉100克，玉米淀粉20克，糖20克（不喜甜的可以不加）玉米油25克，清水145克，混合成糊状，搅拌成均匀无颗粒的细腻的面糊

步骤 2

把盘中刷上油，然后把上面调好的糯米糊倒入里面，盘上盖保鲜膜，用牙签戳几个小孔，开水上锅蒸25分钟

步骤 3

把面糊趁热拿出来放入保鲜袋中，让油和面充分融合，待面团凉了就可以做了

步骤 4

我自己做的豆沙，把小豆泡几个小时，也可以不泡，用电饭锅蒸熟，然后放入料理机中，加入一些糖（看自己喜好），打成豆沙就行，凉了把豆沙做成长条

步骤 5

凉好的面团上下放豆粉，一定要多，然后把面团擀成长条片，不要太薄的

步骤 6

放入豆沙条，包紧

步骤 7

包紧，接着揉细，这样能把豆沙和面团裹紧

步骤 8

切成小块，多粘点儿豆粉

步骤 9

完成，两盘，香香哒

菜谱创建时间：2020-05-18 08:34:16