奶酪棒

作者： 糖黏豆

用料

• 芝士片 60克
• 吉利丁 10克
• 白砂糖 15克
• 纯牛奶 150克

奶酪棒的做法步骤

步骤 1

吉利丁用冷水泡软。

步骤 2

纯牛奶，白砂糖，芝士片放入小奶锅，小火煮搅拌至砂糖芝士完全融化后关火，不需要煮开，稍微放凉一点点大概至50.60℃左右加入吉利丁搅拌至融化。（温度太高的话吉利丁的凝固效果会降低/失效）

步骤 3

煮好后过滤一下泡泡会更细腻。

步骤 4

倒入模具后放冰箱冷藏4小时即可开吃啦！

步骤 5

😁萌萌哒！

步骤 6

卡通模具装不完，我把剩下的装乐扣盒里冷藏好了直接切块啦！

奶酪棒的小贴士

✅泡吉利丁要用冷水。 ✅奶酪棒放冰箱里冷藏2-3天内吃完。

菜谱创建时间：2020-05-17 23:23:43