干煸有机花菜

作者： 日日新又日新苟日新

把菜花叫做“花菜”应该是南方的叫法。其实人家有名字,学名叫“花椰菜”，小名叫“菜花”。 我喜欢把这种开了花的叫“花菜”，这种菜花爆炒了味道比没开花的口感爽脆，味道也要香许多，是那种越嚼越香的滋味。 菜花是种比较喜油的蔬菜，再放点小米椒，素炒味道就很鲜美。干煸菜花是饭店上座率top前5的一道菜。 做个简单的干煸花菜来吃，收敛一下那放纵了的胃口吧。

用料

• 有机花菜 500克
• 花生油 15克
• 洋葱 1/4个
• 青椒 1/2个
• 五花肉 50克
• 生抽 一茶匙
• 糖 一茶匙
• 盐 一茶匙

干煸有机花菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材、如图，猪肉切片，有机花菜切成合适大小，洋葱，青椒切成长方块备用

步骤 2

小火热锅，加入胡姬花古法小榨花生油

步骤 3

放入洋葱，炒出香味

步骤 4

把花菜全部倒入锅内，炒至变色加盐，盛出备用

步骤 5

锅内再次放胡姬花古法小榨花生油

步骤 6

放入青椒翻炒均匀，再放入肉片翻炒

步骤 7

肉片炒到变色即可加入有机花菜

步骤 8

翻炒到有机花菜完全变成金黄色后，加入白砂糖继续翻炒

步骤 9

最后加入酱油调色后即可出锅

菜谱创建时间：2020-05-17 21:43:30