Mama Wong’s Pumpkin Soup

作者： wowwh

(文字整理版) 从b站上学到的减肥必学健康美味南瓜浓汤🎃 原视频指路☞ https://b23.tv/sAGBs1

用料

• 南瓜 1/2-2/3
• 紫洋葱 半个
• 西红柿 2个
• 胡萝卜(可加可不加) 1根
• 香叶(可加可不加) 2片
• 蒜 1头或半头(视大小而定)
• 姜 少许
• 混合香草(可加可不加) 少许
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

Mama Wong’s Pumpkin Soup的做法步骤

步骤 1

准备食材： 将南瓜去皮，切块；番茄、胡萝卜、洋葱切块；蒜、姜切小片。

步骤 2

熬汤： ①放少许油，中火，放入姜片，爆香。放入蒜片，继续爆香 ②放入洋葱，放胡萝卜、南瓜块 ③炒制2-3分钟，可以夹起一块，闻起来有“锅气”（焦香味），就可以了 ④最后放入番茄，香叶撕碎放入、一点点混合香草。 ⑤开大火倒入水，盖过材料即可，等到水烧开，转中小火，煮30分钟。关火，焖10-15分钟，让它不要太烫。焖完之后，加入盐、黑胡椒。

步骤 3

搅拌： 汤放置到不冒烟的程度，倒入搅拌机搅拌2-3分钟。 汤头浓郁、口感丰富、健康营养的南瓜汤大功告成！

Mama Wong’s Pumpkin Soup的小贴士

1. 以上食材是四碗的量，可按个人情况酌情增减，剩余的汤可以放冰箱保存一天。 2. 第二步，熬汤过程中每一环节的顺序很重要不要打乱。

菜谱创建时间：2020-05-17 21:22:49