土豆带皮煮透,剥皮压成泥
黄瓜、洋葱切薄片,用盐腌5分钟后冲净,挤干水分,胡萝卜切薄片,用水煮1分钟
煮好的鸡蛋切成小丁,火腿切小丁
把所有东西跟土豆泥混合在一起,放沙拉酱、盐、胡椒粉,装盘后可以根据自己喜好撒上一点紫苏粉