超简单椰蓉牛奶小方

作者： 柠檬香气0520

非常爱蛋糕店的牛奶小方，口感软软嫩嫩，吃一口超级甜蜜满足。偶然发现这个菜谱，发现所有材料家里都有，做法也超简单，对我这种厨房小白来说是一次成功，次次更上一层楼！₊◝(●⁰⃚⃙̴ꇴ⁰⃚⃙̴●)◜✦

用料

• 牛奶 250克，伊利有机纯奶3.8g乳蛋白
• 奶粉 60克（一小包）
• 玉米淀粉 40克
• 细砂糖 20克
• 椰蓉 50克

超简单椰蓉牛奶小方的做法步骤

步骤 1

将玉米淀粉、糖、和一袋伊利全脂甜奶粉混合。如果没有电子秤，可以用量杯来粗略衡量，基本上ml和克重按照一比一左右的量就差不多。

步骤 2

将纯牛奶加入到混合粉中，慢慢搅匀，注意把所有的固体小颗粒都溶化。

步骤 3

搅匀后放入不粘锅中，小火🔥熬，慢慢翻搅。

步骤 4

熬到有凝固粘黏的时候就可以关火了。

步骤 5

倒入容器中，振平。放入冰箱冷藏2小时以上。晚上做，可以放一晚，早上起来再处理。

步骤 6

在油纸上撒满椰蓉，将奶方轻轻扣上去。并切成小方块。

步骤 7

每个小方块各个面都沾上椰蓉粉，避免粘在一起。放到容器中，就可以吃啦。在冰箱中存放2-3天也OK。是不是超简单呢？

超简单椰蓉牛奶小方的小贴士

1.熬的时候不要时间太长，容易老，相对凝固就可以了，冷却会凝固的。 2.切完小块，一定及时分开，每个面都沾好椰蓉，不然就又黏到一起了。

菜谱创建时间：2020-05-17 20:59:24