奶黄香蕉蜜豆南瓜饼（非油炸，超快手）

作者： 春夜的星空

这是一款家常甜点，用随手有的食材就可以做成。 馅料可以只包香蕉片，可以只用蜜豆，可以是你爱吃的任何绵软的东西。 外皮南瓜多糯米粉少，所以口感不是那么Q，但是在追求粗粮的今天，正合我意！ 😍蜜豆和奶黄馅都是自己做的。 奶黄馅用的是琛妈－zhou的方子http://www.xiachufang.com/recipe/100001293/无油低糖，我还擅自减糖，只用了10克，甜味主要来自葡萄干。 😍蜜豆的甜味来自蜂蜜。我在小贴士里会写怎么简易做蜜豆，真正的蜜豆哦！

用料

• 熟透的香蕉 2根
• 粉糯的南瓜 100克
• 水磨糯米粉 适量
• 奶黄葡萄干馅 少许
• 蜜红豆 少许
• 白芝麻 适量
• 食用油 少许

奶黄香蕉蜜豆南瓜饼（非油炸，超快手）的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，在盆中压成泥。分次少量加入糯米粉，边加边揉，这时很烫手，我是铁手不怕烫。亲们可以带个手套啥的。

步骤 2

揉成光滑细腻稍稍湿润的团，静置10分钟。

步骤 3

香蕉压成泥，加入奶黄葡萄干馅儿，拌均匀，再加入蜜豆拌匀。

步骤 4

把米粉团分成等份。

步骤 5

取一小团压成中间厚四周薄的片片，舀一勺馅儿放在皮子中间，然后包成小小的包子状。

步骤 6

在大盘子里放好白芝麻，将包好的小“包子”正反两面沾满芝麻。

步骤 7

平底锅刷少许油，小火加热，把饼放入锅中稍稍按平，等待它们成熟。不要心急去翻东，一面没成熟，这时非常软，容易烂！别问我怎么知道😿

步骤 8

但是大家也不要搞忘记了！看看我就是，有一个翻面不及时！焦了😭😭😭

步骤 9

两面烙至金黄就可以开吃啦！软软的，淡淡的甜味。

奶黄香蕉蜜豆南瓜饼（非油炸，超快手）的小贴士

红豆洗净泡至少4小时，大火煮开后转中火烧10分钟，关火焖半小时，再开大火煮开，关火再焖半小时。重复此动作至豆子表皮完好内里酥软即可，滤出汤汁。汤汁放凉，化适量蜂蜜，倒入滤干的豆子里，装入保鲜盒冷藏过夜即成。

菜谱创建时间：2020-05-17 19:38:45