【零失败】烤箱羊排，简单省事不需煮

作者： 静言思之君

烤箱羊排做了好几次了，每次都很成功，分享一下做法。但是请记住，一定要自己去把握一下熟度，每个烤箱不一样，另外，本方使用羔羊羊排。

用料

• 羊排 500克
• 孜然粉 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 砂糖 1/3勺
• 洋葱 半个

【零失败】烤箱羊排，简单省事不需煮的做法步骤

步骤 1

洋葱半个，切碎或者搅碎，生抽，老抽，蚝油，孜然，辣椒粉，砂糖，均匀搅拌，腌制1小时以上（试过了，腌制1小时，和冰箱一夜，味道都好吃，不必纠结）

步骤 2

锡纸包裹好，进入烤箱，上下高火220度，35分钟。

步骤 3

拿掉锡纸，如果羊排肉比较厚，建议切开烤制。此时如果盘内汤汁太多，请倒掉。

步骤 4

上面肉厚的部分再烤制25分钟，翻面15分钟。再次强调，每个烤箱时间不一样，揭掉锡纸之后的烤制，要自己观察，一次之后就有经验了。

步骤 5

无敌香！一点油都不用刷。羊肉真的是吃肉里面个人感觉最满足的了……

步骤 6

上次烤制小一点的羊排的时候，就没有切开，也是烤熟的，下面的垫菜，土豆很好吃，胡萝卜一般。配上气泡水果红酒，超美味。

【零失败】烤箱羊排，简单省事不需煮的小贴士

1，洋葱一定要有哦，绝配。大蒜可以没有，也可以有，个人觉得味道影响不大。 2，锡纸的过程一定要有。 3，此方做出来之后基本无需其他调料，也可以按照自己口味添加。

菜谱创建时间：2020-05-17 19:20:16