超级简单的香肠煲仔饭

作者： 神婆玛丽莲

为了做煲仔饭买了个砂锅，放了俩月，终于派上了用场

用料

• 香肠 2根
• 大米 2杯
• 油 两大勺
• 鸡蛋 2个
• 老抽 半勺
• 白糖 半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 凉白开 2勺

超级简单的香肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米浸泡一小时，砂锅内壁和底涂上一层油，放入大米，倒入没过大米一个指节的水，用筷子扎几个洞，倒一点油。

步骤 2

香肠切斜片，小葱切碎。

步骤 3

砂锅放在火上小火加热，然后开大火，水煮开后转成小火盖盖煮。 表面水收干后放入香肠片，小火焖5分钟。

步骤 4

打入鸡蛋，沿锅边淋一圈油，继续焖煮。

步骤 5

蚝油、生抽、老抽、凉白开、白胡椒粉，根据个人口味调成汁。

步骤 6

鸡蛋成型后，焯几根绿叶菜，放入锅中，淋入料汁，撒上葱花。 关火焖5分钟即可。

步骤 7

拌匀就可以吃啦～

超级简单的香肠煲仔饭的小贴士

水开后就保持小火，不然容易糊。

菜谱创建时间：2020-05-17 19:04:31