清蒸巴沙鱼

作者： 神奇大厨mg

巴沙鱼比较便宜，是我在澳大利亚留学期间唯一能吃得起的鱼类了😭最近长痘痘不想吃辣，所以没有放杭椒和小米椒，喜欢吃辣的朋友们可自行加料～

用料

• 巴沙鱼 1条
• 蒸鱼豉油 2勺

清蒸巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净挤干水切块。加入1勺姜粉，1勺白胡椒粉，1勺淀粉，2勺料酒，1勺白糖。想吃辣的朋友可以加蒜末杭椒末和小米椒末，抓匀，腌制20分钟

步骤 2

摆盘上蒸锅，水开后蒸12分钟

步骤 3

待鱼熟透后将盘里的水倒掉。不倒的话鱼会很腥，所以一定要倒！

步骤 4

淋上2勺蒸鱼豉油。整个步骤我没有放盐，因为蒸鱼豉油就已经很咸了

步骤 5

食用油2勺，蒜末、葱花、花椒爆锅

步骤 6

淋上热油～就可以吃了

清蒸巴沙鱼的小贴士

我之前试过，腌鱼的时候如果放酱油和耗油的话会特别咸。喜清淡口的朋友还是不要放了

菜谱创建时间：2020-05-17 18:59:16