💥减脂期也能安排的芝士贝果

作者： 大脚板儿小盆友

🔸芝士控的宝藏贝果，贝果控的多样选择🔸283千卡/个，减脂期的姐妹可以安排起来👯‍♀️👯‍♀️👯‍♀️

用料

• 高筋面粉 90克
• 黑麦粉 110克
• 淡奶油 70克
• 奇亚籽 30克
• 奶油奶酪 100克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 温水 70ml
• 白砂糖/小苏打 25克/5g

💥减脂期也能安排的芝士贝果的做法步骤

步骤 1

高粉，黑麦粉，盐，淡奶油，奇亚籽放入盆中搅拌混合

步骤 2

温水化开酵母后一起放入盆中，将材料混合成不粘手的面团，静置5min后，揉15-20min

步骤 3

揉好的面团等分成5份，放入盆中盖上保鲜膜发酵1h

步骤 4

发好的小面团擀成牛舌状，详见图2，放入奶油奶酪，卷起封口，一边用擀面杖压扁，环成圈，继续放入盆中盖上保鲜膜发酵20min

步骤 5

等待发酵的时候可以准备煮贝果，500ml水中放入25g白糖或5g小苏打，将贝果放入煮沸的糖水，每面煮20-30s，煮好捞起，用厨房纸将表面水份擦干

步骤 6

烤箱190度预热后烤20min（根据自己烤箱脾气增减时间）

步骤 7

出炉啦，咬开满口芝士，一口满足

💥减脂期也能安排的芝士贝果的小贴士

因为加入全麦粉以及奇亚籽，这款贝果饱腹感极强，作为减脂期的早餐也是可以的，每个贝果热量在283千卡，早餐再加一杯美式或者脱脂拿铁也是完全阔以的～

菜谱创建时间：2020-05-17 18:56:07