麻辣柠檬鸭（丫丫厨娘改良版）

作者： LMM不是林妹妹

吃过丫丫厨娘的麻辣柠檬鸭，总觉得放太多柠檬有点接受无能，自己来一波（图是丫丫厨娘的）

用料

• 咸柠檬 一个
• 鸭 半只
• 酸姜 适量
• 酸辣椒 适量
• 酸桥头 适量
• 海底捞麻辣火锅料 半包
• 料酒或啤酒 适量
• 独蒜 3个

麻辣柠檬鸭（丫丫厨娘改良版）的做法步骤

步骤 1

鸭子砍块，热水煮2分钟，用流水洗干净，滴干水备用。

步骤 2

酸桥头切半，酸辣椒切段，酸姜切1CM粗的丝；独蒜剁成蒜蓉

步骤 3

热油放火锅料炒香，下鸭子爆炒半分钟，倒入料酒或啤酒没过鸭子，加老抽调色，煮沸后小火收汁，带汁还有1/3时，放所有配菜中火翻炒，调味，炒至只有一点点汁水，出锅

麻辣柠檬鸭（丫丫厨娘改良版）的小贴士

柠檬半个到一个，看你咸柠檬的大小，太多会发苦哦

菜谱创建时间：2020-05-17 18:38:25