奶茶店的牛奶西米露

作者： 夏日莫奈

每次上完奥数课，都要来一碗牛奶西米露，自己尝试了一下，很简单。

用料

• 西米 50克
• 冰牛奶 200克（一盒）
• 冰的冷开水 1000毫升（多一些好用）
• 冰糖 若干克（看自己口味）

奶茶店的牛奶西米露的做法步骤

步骤 1

1.普通搪瓷锅，开水开锅后，取50克西米（可以做成4碗的分量）倒入，煮15分钟，中间搅动两三次，然后盖锅焖至全透明

步骤 2

2.漏勺漏下西米，然后倒入一半的冰水中过滤一两次，晶晶亮的样子。继续放在冰水里备用，并放在冰箱里。

步骤 3

3.倒出一点冰牛奶，放入冰糖。牛奶少，糖多，肯定很甜，不用担心。微波炉加热1分钟，差不多冰糖都融化了。

步骤 4

4.把加冰糖的热牛奶，剩下的冰牛奶，和西米露倒入玻璃碗中搅拌，出炉了，非常好吃😋

步骤 5

5.最后配上小熊饼！

菜谱创建时间：2020-05-17 18:07:15