又到一年腌蒜季

作者： 南方飞来的燕子

用料

• 新鲜大蒜
• 醋
• 白糖
• 白酒

又到一年腌蒜季的做法步骤

步骤 1

醋和白糖的比例大约是→醋500mL，白糖250克。 两种材料一起放锅里，一边加热一边搅拌至糖溶化，不用熬开，尝尝醋甜度，再调节白糖用量。个人喜欢偏甜一点的。 汤汁晾凉后加1一2瓶盖白酒，可增香防变质。

步骤 2

容器小的建议把蒜分成小粒放置，大容器的可整头蒜放置，随意。 倒入糖醋汁后盖上盖子，阴凉处存放，7一10就可以食用。

菜谱创建时间：2020-05-17 14:57:56