西门子芝士蛋糕

作者： ameliasue

同样的材料，同样的人，以前用长帝上下管烤箱，从未失败过，西门子嵌入式烤箱，直接扑街，分析是160度的温度太高了～且没有用温度计实时跟踪温度

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 25克
• 黄油 30克
• kiri奶油奶酪 125克
• 纯牛奶 50克
• 细砂糖 45克

西门子芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

常规操作蛋黄糊

步骤 2

放入烤箱预热好的烤箱，水浴，上下火160度40分钟（自带说明书上的水浴海绵蛋糕建议的，但是这个温度太高了，导致后面回缩）

步骤 3

15分钟

步骤 4

25分钟

步骤 5

完了还闷了一会，然后就这样了。。个人觉得上火高下火低，所以上面爆了下面没熟。以前用小烤箱从未这样，如下图

步骤 6

哎。。。

菜谱创建时间：2020-05-17 13:56:32