龙利鱼解冻切块 加入姜片 蒜末 生抽 海盐黑胡椒 蚝油 少量盐腌制 盖上保鲜膜冷藏(我一般腌制一个晚上)至少半小时
番茄🍅皮上划十字 滚烫开水浸泡5-10分钟易于去皮。泡番茄的过程中可以切点蒜末。然后番茄去皮去蒂切块。
热锅加少量油(我都是加半瓶盖左右)下入蒜炒香。
加入切好番茄🍅炒出汁 加大半碗水焖2-3分钟
拿出腌好的鱼块 取出姜片 鱼块下锅 加入适量豌豆和玉米 翻动一下 盖盖焖煮收汁
加盐 生抽 海盐黑胡椒调味即可出锅!!