凉拌香菜虾皮粉丝，夏季首选～！

作者： 泉泉小厨娘

用料

• 粉丝 1把
• 芝麻 适量
• 蒜 3瓣
• 葱 1小段
• 虾皮 适量

凉拌香菜虾皮粉丝，夏季首选～！的做法步骤

步骤 1

食材概览，粉丝一把、几根香菜切成小段、葱蒜切沫、虾皮适量备用

步骤 2

粉丝加入沸水中煮熟

步骤 3

煮软后浸入凉水备用，这样粉丝不会成坨，口感会更好

步骤 4

开始调至酱汁，碗中加入葱蒜末、两勺白芝麻、热锅熬少许油，油温升至8成热，浇入碗里

步骤 5

加入三勺生抽、3勺醋、1小勺白糖、半小勺盐，搅拌均匀（用量根据个人口味调整，可以再加入少许椒麻油和芝麻油提鲜）

步骤 6

粉丝沥水，加入香菜、虾皮、酱汁，搅拌均匀后这道菜就完成啦

步骤 7

清爽顺滑，太适合夏天了

菜谱创建时间：2020-05-17 12:27:44