吉野家肥牛饭

作者： 小蚊子rui

特别喜欢吃吉野家的肥牛饭，但是现在越来越贵，肉也越来越少😂并且肥牛饭中没有蔬菜，我把肥牛饭和新鲜蔬菜相结合，超级好吃又营养

用料

• 肥牛 300克
• 洋葱 1个 切丝
• 胡萝卜 1根 切片
• 西兰花 半朵 切小块

吉野家肥牛饭的做法步骤

步骤 1

肥牛冷水下锅，加姜片、料酒，特别注意是冷水哦

步骤 2

煮沸后，去血沫

步骤 3

把肥牛捞出，沥干

步骤 4

蔬菜焯水：把西兰花胡萝卜洗净，水开后放一勺盐（可保持蔬菜色泽鲜艳），然后放入蔬菜，焯水2分钟，捞出沥干备用

步骤 5

锅里加入食用油，油热后加入洋葱丝，炒香

步骤 6

加水，然后加入调料：2勺生抽，1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺黑胡椒酱、一小勺盐，一点点白糖，最后加入肥牛

步骤 7

大火煮开后，中小火焖15分钟左右至汤汁浓稠

步骤 8

盛米饭，摆盘，开吃😋😋太香啦

吉野家肥牛饭的小贴士

1、焯肥牛的时候冷水下锅，焯蔬菜的时候开水下锅； 2、放调料时，盐别放多了，最后出锅如果觉得淡，再加盐也不迟； 3、黑胡椒酱是灵魂哦，必须要放 4、别忘蒸米饭🤣🤣

菜谱创建时间：2020-05-17 12:07:39